サラダ

サラダ

ヒイカのラビゴットソースとセピアの話

野菜のみじん切りとレモンの酸味が効いたラビゴットソースをヒイカと合わせました。ヒイカは外套部の長さ10cm程度の小ぶりな...
2024.08.05
サラダ前菜魚介料理
サラダ

燻製トマトの冷製サラダとウォーホルがキャンベルスープ缶を描いた理由

甘酸っぱいトマトを燻製にして、まるごとサラダにしてみました。これが簡単でかなり美味しい。ぜひ、お試しくださいね。✅ 絵画...
2024.07.22
サラダ燻製
サラダ

柿のサラダとカトランの「柿とマリーゴールド」

柿を大根とセロリに合わせてサラダにしました。柚子果汁に柿のピューレを加えたドレッシングが絶妙な一品です。よく冷えた白ワイ...
2023.12.12
サラダ
サラダ

びわと紫玉ねぎのサラダと紫色の歴史

絵画教室の生徒さんにびわの実をたくさんいただきました。このびわはご自宅の庭でできたそうです。びわは主張の強い果物というよ...
2023.06.29
サラダ前菜