![スイートポテト](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト12.jpg)
制作に疲れてくると自然と甘いものが欲しくなります。
…というわけで、
スイートポテトを作ってみることにしました。
この記事では、身近にある材料を使って、簡単で美味しいスイートポテトの作り方を紹介します。
絵画紹介のコーナーは「放屁合戦絵巻」を取り上げます。
さつまいもといえば「おなら」ってことで…。
![放屁合戦絵巻](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/放屁合戦絵巻.jpg)
スイートポテトの材料
~5個分~
■ サツマイモ (紅はるか) 400g (約2本)
■ バター 50g
■ ザラメ(または上白糖) 50g
■ 生クリーム 50㏄
■ 卵黄 1個分
✅「紅はるか」は蒸した時の糖度が高く、とても美味しいサツマイモです。
スイートポテトの作り方
サツマイモはよく洗ってから全体に塩をまぶし、蒸し器で30分程度蒸します。
![さつまいも](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト2.jpg)
蒸しあがったら熱いうちに皮をむきます。
![さつまいも](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト3.jpg)
裏ごしします。
ウチには裏ごし器がないのでザルで代用。
この作業は大変だけど、食べた時の口当たりはぜんぜん違います。
![裏ごししたサツマイモ](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト4.jpg)
![裏ごししたサツマイモ](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト5.jpg)
このまま食べても、かなり甘みがあって美味しいです。
![スイートポテトの作り方](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト6.jpg)
鍋に生クリーム、バター、ザラメを入れ、火にかけて溶かします。
![スイートポテトの作り方](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト7a.jpg)
材料が溶けたら裏ごししたサツマイモを入れ、弱火で練っていきます。
![スイートポテトの作り方](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト8.jpg)
混ぜ合わせてすぐだと、まだ柔らかいですが…
![スイートポテトの作り方](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト9.jpg)
しばらくすると写真のようにまとまってきます。
甘い香りがたまりません。
この段階でかなり美味しくなってます。
![スイートポテトの作り方](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト10.jpg)
型に入れて表面に卵黄を塗り、190℃のオーブンで30分焼きます。
![スイートポテトの作り方](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト11.jpg)
焼きたて、ものすごくいい匂い。
これは悪魔のレシピだ!
![スイートポテト](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/スイートポテト13.jpg)
焼き上がりは最高です。
中もしっとり仕上がって…
美味すぎます!!!
放屁合戦絵巻
![放屁合戦絵巻](https://painter-recipe.com/wp-content/uploads/2023/10/放屁合戦絵巻.jpg)
ブゥ~~~ッ!!!
おならの威力を競う実にバカバカしい大会を描いたこの絵巻。
下半身を丸出しにして屁を放き、朱扇を射落とさんとする老いた尼公と素っ裸の法師。
実はこの尼公…、
面白いおならの音で名を馳せ、富を築いた高向秀武の娘であるとアピールしているのです。
そんな尼公の登場に、対戦相手の法師も力が入ります。
はてさて勝負の行方やいかに…。
最後に
スイートポテトはかなり手間がかかりますけど、作り方はすごく簡単で美味しいスイーツです。
ぜひ、お試しください。
コメント
ご無沙汰しております。
お元気そうで何よりです(^o^)
たまに訪問させていただきますね
美味しそうです!
お久しぶり!元気?
どうやってこのブログ見つけたん?
レシピは何度も作り直して納得できるものしかアップしてないので、なかなか更新できないけど楽しんでやってます。
またの訪問、待ってます!