パーティにぴったりな、エビに透明なトマトジュレを添えたおしゃれな一品を紹介しています。

パイパー・エドシック (PIPER-HEIDSIECK)！！マリー・アントワネットへ献上されたことで知られるシャンパーニュです。また、大女優マリリン・モンローなど、数々のセレブリティが愛飲したことでも知られています。今回はそんなパイパー・エ...

たけのこの季節になりました。たけのこを自分で茹でて食べたことはありますか。手間はかかりますけど、この美味しさを知ったらやみつきになります。とてもたけのことは思えないくらい甘いのです。まるでトウモロコシのよう。今回は自分で茹でたたけのこを、京...

3種類の春野菜、新玉ねぎ、きぬさや、レモンバームとエビのサラダです。今回の絵画紹介は「春」にちなんでボッティチェリのプリマヴェーラを取り上げています。

ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、かぼちゃ、4種類の野菜の濃厚ポタージュの作り方と、ピカソの青の時代の作品「スープ」について。

ワインによく合う、玉ねぎを使ったしっとりフワフワのプリンの作り方です。 併せて、ルノアールの「玉葱のある静物」を紹介しています。

冬の定番といえば干し柿です。今回は、干し柿を使った、白ワインやスパークリングワインにぴったりの一品を紹介します。もともと、柿自体あまり好きではなかったんですけど、友人に勧められて試した柿生ハムがあまりにも美味しかった！それで、もしかしたらと...

スパークリングワインやビールにぴったりの一品、砂ずりとセロリのピクルスの作り方と、緑の歴史について紹介しています。

ナスのポタージュの作り方と、熊谷守一の木版画作品「茄子」について紹介しています。