サラダ びわと紫玉ねぎのサラダと紫色の歴史
絵画教室の生徒さんにびわの実をたくさんいただきました。このびわはご自宅の庭でできたそうです。 びわは主張の強い果物という...
サラダ 
前菜 エビの黄金トマトジュレとクリムトの接吻
パーティにぴったりな、エビに透明なトマトジュレを添えたおしゃれな一品を紹介しています。
アルコール パイパー・エドシック！マリリンモンローの愛したシャンパンとウォーホル
パイパー・エドシック (PIPER-HEIDSIECK)！！ マリー・アントワネットへ献上されたことで知られるシャンパー...
和食 京都伏見の絶品塩ぽんずで食べる竹の子のお刺身と森本仁平の筍
たけのこの季節になりました。 たけのこを自分で茹でて食べたことはありますか。手間はかかりますけど、この美味しさを知ったら...
前菜 春野菜とエビのサラダの作り方とボッティチェリのプリマヴェーラ
3種類の春野菜、新玉ねぎ、きぬさや、レモンバームとエビのサラダです。今回の絵画紹介は「春」にちなんでボッティチェリのプリマヴェーラを取り上げています。
スープ 野菜のポタージュの作り方とピカソの作品「スープ」
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、かぼちゃ、4種類の野菜の濃厚ポタージュの作り方と、ピカソの青の時代の作品「スープ」について。
前菜 白ワインにぴったり！玉ねぎプリンとルノアールの「玉葱のある静物」
ワインによく合う、玉ねぎを使ったしっとりフワフワのプリンの作り方です。
併せて、ルノアールの「玉葱のある静物」を紹介しています。
前菜 干し柿とクリームチーズの生ハムロールと、丸木スマの「柿もぎ」
冬の定番といえば干し柿です。 今回は、干し柿を使った、白ワインやスパークリングワインにぴったりの一品を紹介します。 もと...
前菜 カンパチのカルパッチョの作り方とイタリアンバロックの巨匠カラバッジョ
大根、春菊を使ったカンパチのカルパッチョの作り方と、バロックの巨匠カラバッジョについて紹介しています。
前菜 泡にピッタリ！砂ずりとセロリのピクルスの作り方と〈緑〉の歴史について
スパークリングワインやビールにぴったりの一品、砂ずりとセロリのピクルスの作り方と、緑の歴史について紹介しています。